26 01 2007

Karadenizbirlik'ten Vitamin Deposu Gibi Ürün: Ayçiçekyağı

Karadenizbirlik'ten vitamin deposu gibi ürün. AYHAN GONCA SAMSUN (İHA) - Bağışıklık sistemine verdiği katkıların yanı sıra göz sağlığı için hayati bir önem taşıyan E vitamininin, Karadenizbirlik tarafından üretilen ayçiçek yağında standartların da üzerinde olduğu belirlendi. Karadenizbirlik'in İstanbul'da alanında uzman bir kalite kontrol laboratuvarında yaptırdığı analizlerde, AB standartlarına göre 100 gramında 33 ile 35 mg arasında olması gereken E vitamini oranının, Karadenizbirlik ayçiçek yağında 42 mg olduğu tespit edildi. Son yıllarda yaşlanmaya bağlı hafıza kayıplarının önlenmesinde de olumlu etkileri olduğu tespit edilen E vitamininin Karadenizbirlik ayçiçek yağında standartların da üzerinde olduğunun ortaya çıkması, birlik yöneticilerini sevindirdi. Merkezi Samsun'da bulunan Karadenizbirlik'in Genel Müdürü Ünal Erarslan, alanında uzman laboratuvarlara yaptırdıkları analizlerle Karadenizbirlik ayçiçek yağındaki E vitamini oranını belgelediklerini belirtti. Ürünlerinde E vitamini oranının fazla çıkmasının hiçbir olumsuz yönünün olmadığını ifade eden Erarslan, fazlası zarar vermeyen tek vitaminin E vitamini olduğuna dikkati çekti. Erarslan, ayçiçek yağının işlenmesi sırasında, yağlı tohumlardaki vitaminlerin zarar gördüğünü ancak Karadenizbirlik fabrikalarındaki işleme teknolojisi sayesinde, pazardaki diğer ayçiçek yağlarına göre E vitaminine zarar vermeden üretim yaptıklarını söyledi. Bu arada, kırmızı kan hücrelerinin sağlıklı gelişimi ve çoğalması için de gerekli olan E vitamini, bilimsel verilere göre kandaki kolesterol oranını dengeye sokuyor. Uzmanlar, kaslar ve cilt sağlığı açısından da önemli bir vitamin olan E vitamininin buğday başta olmak üzere pirinç, mısır, darı, çavdar, marul, soya, yerfıstığı, kabak çekirdeği, badem, susam, ceviz, zeytinyağı, ayçiçek yağı, mısırözü yağı, pamukyağı ve yeşil sebzelerde bol miktarda bulunduğuna işaret ediyor. SamsunHaber... Devamı

26 01 2007

Köylerde Sabun Dağıtarak Masal Derledi

Sabun dağıtarak masal derledi. Samsunlu çocuk masal kitabı yazarı Cemalattin Kavaklıgil, yıllardır sabun dağıtarak köylerden topladığı duyulmamış masalları derleyerek önde gelen çocuk masal yazarı oldu.   MUSTAFA DÖVER SAMSUN (İHA) - Küçüklüğünden bu yana masala olan ilgisiyle tanınan ve duyulmamış masalları derlemesiyle bilinen 69 yaşındaki emekli öğretmen Cemalettin Kavaklıgil, küçük yaşlardan itibaren masal dinleme, toplama ve derlemesiyle uğraştı. Geçmiş dönemde Türkiye'nin şartları nedeniyle 11 yaşına kadar kul ve kille yıkanan, hiç sabun görmeyen Kavaklıgil, öğretmen olduktan sonra 11 yaşına kadar hiç görmediği sabun sayesinde masal toplayıp 50'nin üzerinde kitap yazdı. Küçük yaşlarda büyüklerinden masal dinlemek için hayvan baktığını, harman yaptığını belirten Kavaklıgil, bunun karşılığında büyüklerinden masallar dinlediğini söyledi. Eğitimi için Köy Enstitüsü'ne yazıldığını, masal merakının da burada devam ettiğini dile getiren Kavaklıgil, "İlk sabunla okulda tanıştım. Hayatımda sabunun yeri çok farklı. Tahsilimi devam ettirirken zor şartlardan bir nebze olsun kurtuldum. Masal merakım burada da devam etti. Burada, Türkiye'nin çeşitli yerlerinden gelen öğrencilerden kendi yörelerinin hikayeleri dinledim ve anlatmaya başladım. Bazıları uyanıklık yapar bana günlük çıkan yemek karşılığı anlatacağını söylerdi. Ben de tereddüt etmeden kabul ederdim. Böylelikle yüzlerce masal öğrendim. Masal için katlanmadığım sıkıntı kalmadı" dedi. 18 yaşında öğretmen olarak göreve başladığını, asıl kitap yazma sürecinin bu dönemde başladığını vurgulayan Kavaklıgil, "Tatil günlerimde köy köy gezmeye başladım. Yıllar önce bulamadığım sabunlardan artık buluyordum. Sümerbank sabunlarından çuval dolusu alır köylere çıkardım. Köylere varınca, 'Seke seke düştüm yola. Köyünüzde verdim mola. Masal derlerim masal var mı bana masal anlatacak. Bir masala kalıp kalıp sabun. Gül kokulu lavanta kokulu sabun' diyerek vatandaşları toplardım. Onla... Devamı

26 01 2007

Yazarlar Derneği (SAY-DER)'den Yazar Okulu

Yazarlar Derneği(SAY-DER)'den yazar okulu   Samsun Yazarlar Derneği'nin (SAY-DER) öncülüğünde Yazar Okulu Kurulması için çalışma başlatıldı. Yeni yazarların yetiştirilmesi ve yazarlığın doğru bir şekilde icra edilmesi amacıyla çalışma başlatan SAY-DER, yeni yazarlara eğitim verilmesi, gençlerin bir araya getirilmesi, kültüre katkı sağlanması yazar okulunun amaçları arasında buluyor. SAY-DER Basın Yayın ve Kültür Heyeti aracılığıyla başlatılan çalışma için heyet oluşturuldu. 6 kişilik heyetin başkanlığını yürüten Halistin Kukul, Yazar Okulu'nun sadece Ankara'da olduğunu, üniversitesi ve büyük şehir olan Samsun'da bir okulun olmasının şart olduğunu söyledi. Okulun açılması için gerekli girişimlerin yapılacağını ve Ondokuz Mayıs Üniversitesi'nden destek sağlanacağı dile getiren Kukul, "Temel edebiyat, kompozisyon, şiir, hikaye, roman, makale, imla gibi bir çok dersler verilecek. Yazar olabilecek bir çok gencimiz ellerinden tutulmayı bekliyor. Bir ülkede yazar ne kadar çoksa o ülkenin gelişimi daha kolay olur. Biz kültür medeniyetiyiz ve yazarımızda bizim çok olmalı. Okumalıyız, araştırmalıyız. Ciddi bir çalışma içerisine girdik. En kısa zamanda yazar okulumuzu hizmete sokmayı planlıyoruz. Bu konu desteksiz olmaz. Herkesin gerekli desteği vermesi gerekli" dedi. SamsunHaber... Devamı